南部鉄器のホットサンド焼きをゲット♪ さっそく使ってみる。 （IH非対応かと思っていたけれど、なぜか大丈夫だった） パンは六枚切りを、それぞれ半分にカットしました。 具材は、 ハムチーズと目玉焼き（両面焼き） あんこ。 林檎とゴルゴンゾーラとはちみ…

久しぶりにマフィンを作りました。 チョコレートとアーモンドのマフィンです。 素敵な飾り付けは妹。 リッチな香りとまろやかで優しい味のマフィンに仕上がりました♪ 卵が良いと、ふわっとした、まろやかさがアップする気がする。 延岡の矢野養鶏場の卵。 と…

ハニークッキー このバターが半分以上あったので使ってみました。 なかなか贅沢なクッキーですが 久しぶりに焼くくせに、目分量で作ってしまい 結構歯ごたえのあるクッキーになってしまいました でもまあ味は悪くなかったです（材料のおかげ） その前の日に…

丸ごとパイナップル切って食べてみると 美味しいの酸っぱいのか、うーーん…って感じの味。 まだ桃のマフィンのレシピが頭にあったので、置き換えて作ってみました。 ゴルゴンゾーラは使いませんでしたが、 南国ぽく、小麦粉の1/3をココナッツ粉にしてみまし…

午後のひととき。 パンケーキを焼く パンケーキ、簡単なんだけれど 何枚も、フライパンの前で焼き続けることが、 まあまあ苦手。 でも美味しい♪ パンケーキが熱いので 生クリームが溶けてしまうのを防ぐため、 別皿に盛り付けました。 千切って、乗せながら…

ふわふわのフレンチトースト♫ お店によっては、驚くほど重いものが 出てきて、 ちょっと、キツいわ… なんてこともあります。 メープルシロップを気持ちかけるくらいの シンプルなのが、好みです^_^

前回のチキントマトクリーム煮で、 余っていた生クリーム。。 このまま放置して腐らせてしまうのは もったいないなと思い いちごロールケーキを作りました♫ さすがに、生クリームは少なめかな？ 生地を焼いたあと、忘れていたわけでは ないのですが、いろい…

いつものマフィン。 チョコチップとアーモンドもプラスして焼きましたが… 焼き上がりをみると あれ？膨らんでいない？？ もしかしてと、周りを見渡せば 放置されていたのは、ベーキングパウダー！ 食べた食感は、ちょっと放置されていた お餅というところで…

普通、小麦粉を170グラム使うのですが そのうち50グラムをピーナッツ粉にして焼きました。 香ばしく、ボリューム満点！ ミックスナッツもいれたので いろいろな味が楽しめます♪ 香りは、バニラエッセンスと チョコレートリキュールを使用。 量は、ミルクが普…